Ici, au pays de la gastronomie, le restaurant du village de vacances vous mijote avec soin des recettes régionales et traditionnelles.
C’est accompagné de producteurs et d’éleveurs locaux , désireux de valoriser leur territoire, que notre équipe de restauration vous fera déguster nos produits du Terroir.
L’hiver, les saisonniers s’en vont pour d’autres aventures mais leurs postes restent disponibles pour la saison prochaine. De novembre à mars le chef et son second travaillent dans la cuisine de production pour élaborer de nouvelles recettes mais également préparer les productions de la saison suivante et alimenter notre boutique. Cette préparation en amont fait gagner du temps pendant la saison et permet à la brigade de se concentrer sur le travail des légumes frais et de saison provenant de notre potager.